manteiga de trufa

Tournedos com trufa negra

Tempo de preparo: 2 horas de descanso + 20 minutos Tempo de cozimento: 10 minutos Ingredientes para 2 pessoas 2 tournedos de carne 15 a 20 gramas de trufas pretas 20 cl de creme de leite integral Pimenta Fleur de sel com trufa O suco da trufa 200 gramas de tagliatelle fresco Preparação Duas horas antes da refeição, despeje o creme líquido, o suco de trufa preta e a trufa preta ralada em um recipiente hermético. Guarde na geladeira.…

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Molho de aperitivo de trufas pretas

Molho de aperitivo de trufas pretas muito fácil de preparar - Descubra nossas saborosas receitas à base de trufas. A caixa de aperitivos é perfeita para acompanhar esta receita. Tempo de preparo: 5 minutos Tempo de descanso: 2 horas na geladeira Ingredientes para 6 pessoas 100 gramas de queijo cottage com 40% de gordura 100 gramas de creme de leite 2.5 centilitros de azeite com trufa preta 5 gramas de Trufas pretas picadas Fleur de ...

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Rocamadours queijo de cabra com óleo de trufa preta

Tempo de preparo: 5 minutos Tempo de cozimento: 10 minutos Ingredientes para 6 pessoas 6 rocamadour queijos de cabra 5 centilitros de azeite com suco de trufa Pimenta branca Pimenta 5 bagas Fleur de sel com trufa preta Preparação Pré-aqueça o forno a 180 ° c. Coloque os queijos de cabra Rocamadours em uma tigela com cerca de 15 centímetros de diâmetro. Em seguida, adicione o azeite e a pimenta. Asse por 10 minutos a 180 ° C. Saia do forno, polvilhe uma pitada de ...

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Omelete de trufa preta estilo tapas

Tempo de preparo: 10 minutos + 1 hora minutos de descanso Tempo de cozimento: 5 a 10 minutos Ingredientes para 6 pessoas 4 ovos 10 gramas de trufas pretas 3 colheres de sopa. para% s. azeite com suco de trufas 1 colher de chá. para c. creme líquido integral Fleur de sel com trufa preta Suco de trufa preta do jarro Pimenta branca do moinho Preparação Pique a trufa grosseiramente. Quebre os ovos em uma tigela e bata-os. ...

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Tagliatelle com trufa negra

Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 10 minutos Ingredientes para 4 pessoas 50 cl de creme líquido integral 400 g de tagliatelle fresco 10 gramas de trufas pretas Azeite com suco de trufas Fleur de sel com trufa preta Preparação Faça resfrie o creme líquido. Adicione a trufa preta e deixe-a em infusão enquanto a massa cozinha. Cozinhe o tagliatelle. Eles devem estar al dente. Disponha-os em cada prato. Distribua o creme de trufas.…

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Brie pequeno com trufa

Tempo de preparo: 10 minutos Tempo de descanso: 72 horas Ingredientes para 4 pessoas Um pequeno brie pesando 200 g 11 gramas de trufas Preparação Esta preparação deve ser feita com 72 horas (3 dias) de antecedência. Corte o brie em 2 partes no sentido do comprimento. Distribua a trufa de cada lado da parte interna do brie. Embrulhe em folha de alumínio. Coloque em uma caixa hermética e leve à geladeira por 72 horas. Retire e deixe em temperatura ambiente 1 ...

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Mussarela de tomate com trufa

Tempo de preparação: 15 minutos Tempo de cozimento: sem cozimento Ingredientes para 2 pessoas 2 bolas de mussarela de Bufala 2 tomates grandes tipo coração de boi 100 gramas de rúcula 2 colheres de sopa de azeite com suco de trufa 1 metade colher de sopa de vinagre de xerez Fleur de sel com trufas Trufas partidas Preparação Lave os tomates e corte-os em rodelas de 0.5 cm de espessura. Organize-os em uma roseta em seus pratos. Distribua a rúcula de antemão ...

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Ovos mexidos com trufa preta

Tempo de preparação: 10 minutos + 30 minutos de descanso Tempo de cozimento: 5 minutos Ingredientes para 2 pessoas 3 ovos frescos 3.5 gramas de trufas negras 2 colheres de sopa de creme de leite Alguns ramos de cebolinha (opcional) Flor de sal com trufa pimenta preta preta 1 noz de manteiga Um pouco de azeite com suco de trufa preta Preparação Lave os ovos. Depois, com muito cuidado, faça um furo no topo de dois ovos. Por pouco ...

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Torradas com manteiga de trufas

Tempo de preparo: 10 min. Tempo de descanso: 48 h 00 Ingredientes para 2 pessoas 5 gramas de trufas 50 gramas de manteiga sem salgada amolecida 6 torradas de torradas Preparação Preparar de preferência com 48 horas de antecedência. Pique a trufa grosseiramente. Com um garfo, misture a manteiga e a trufa. Coloque em uma forma e leve à geladeira 00 horas antes de servir. Sirva com torradas grelhadas.

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